Knobli Speck in Scheiben geschnitten

Allgäuer Knobli Speck

Wir verwenden nur ausgesucht magere Schweinenacken vom Allgäuer Landschwein. Diese werden von Hand mit Meersalz, Knoblauch und Gewürzen eingerieben. Anschließend darf der Speck reifen und trocknen. Auf diese Art über Wochen gereift entwickelt der Hals einen wunderbaren Geschmack. Abschließend wird er kurz über Buchenholz geräuchert.
Ein absolutes Geschmackserlebnis, nicht nur für Knoblauchfans.

Servierfertig in dünnen Scheiben aufgeschnitten.

150g        Packungsinhalt
2,99 €      Preis / 100g
60 Tage   Mindesthaltbarkeit

Zutaten: Schweinenacken, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Würze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenrauch
Nährwerte je 100g: 1263 kJ, 303 kcal,19,8 g Fett davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g, 0,5 g KH, davon 0,5 g Zucker, 30,7 g Eiweiss, 6,4 g Salz