Bergkäse 3-7 Monate gereift

Bergkäse 3-7 Monate gereift
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
ab 3,87 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht
In den Warenkorb



  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Allgäuer Bergkäse aus der Sennerei Untermaiselstein
Reifezeit 3-7 Monate

"Alles Käse" 
heißt es seit über 100 Jahren in Untermaiselstein.
11 Milchbauern bringen noch heute zweimal täglich Ihre Kannen mit frischer, noch kuhwarmer Milch zur kleinen Dorfsennerei.
Auf traditionelle Art stellen die Senner Allgäuer Bergkäse her.
Eine naturnahe Bewirtschaftung der Weiden und strenge Fütterungsvorschriften (kein Silogras, keine Masthilfemittel, keine tierischen oder zuckerhaltigen Futtermittel...) sind dabei selbstverständlich und garantieren hochwertigen Rohmilchkäse.
In den feuchten Naturkellern werden die Käse gehegt und gepflegt, von Hand gewendet und mit Salzlake gebürstet.
Lagerzeiten zwischen 4 Monaten und 1 Jahr geben dem Käse Zeit in seiner natürlichen Rinde zu atmen und zu reifen und dabei an Aroma und Duft zu gewinnen.
 

Der Käse ist eher mild im Geschmack und ideal für eine deftige Allgäuer Brotzeit.


1,29 €      Preis / 100g
60 Tage   Mindesthaltbarkeit

 

50 % Fett i. Tr.
Nährwerte je 100g: 1650 kJ, 394 kcal, 26 g Eiweiss, 0 g KH, davon 0,1 g Zucker, 33 g Fett davon gesättigte Fettsäuren 14,9 g, 1,8 g Salz

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Karree Speck

Hergestellt nach altem überliefertem Rezept. 

Ausgesucht magere Karreestücke, zart gepökelt und über 5 Monate naturgereift. Der Klassiker aus den Bergen.
Servierfertig in dünnen Scheiben aufgeschnitten.

Lieferzeit: 1-2 Tage
ab 7,32 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Appetit Würstl - Rohpolnische

hergestellt aus magerem heimischem Schweinefleisch. Mit erlesenen Gewürzen verfeinert. So bekommen unsere Appetitwürstl  ihren angenehm würzigen Geschmack. Anschließend über Buchenholz geräuchert, und rauchfrisch verpackt.
3 Stück im Pack, ca. 180g

Unser Knabberspaß aus reinem Schweinefleisch.

Lieferzeit: 1-2 Tage
3,40 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Alp Salami

Das besondere Geschenk für Freunde und Bekannte.
Hergestellt mit heimischem Rindfleisch vom Allgäuer Weiderind und Schweinefleich vom Allgäuer Landschwein.
In klarer Bergluft 60 Tage naturgereift, im Buchenholzrauch verfeinert. 
Der aromatische Geschmack dieser Salami erinnert an eine lutfgetrocknete ital. Salami.

Die Salami hat einen Durchmesser von ca. 5 cm, und ein Gewicht von ca. 350g

Lieferzeit: 1-2 Tage
7,67 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Löwenzahn Honig der Allgäuer Imker

Blüten- und Löwenzahn Honig

Original Allgäuer Honig von der Imkergemeinschaft Allgäuer Imker.

Bearbeitung:

Weiterveredelung des Honigs ist nach dem Auftauen bei 27 Umdrehungen/Minute in einem Rührgerät zu feincremigen Blütencremehonig 
Konsistenz:Nach der fachkundigen Aufwärmung und Rührung ist der Honig feinsteif und dauerhaft streichfähig, tropffrei 
Farbe:Intensives, helles Gelb 
Geschmack:Kräftig bis leicht scharf 
Ursprung:Nektar des Löwenzahns; Ernte Ende Mai 

Lieferzeit: 1-2 Tage
ab 5,29 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
ALPENBOX Geschenkkarton - Geschenkbox - Probierpaket auf Bergwiesenheu

ALPENBOX Geschenkkarton - Probierbox mit verschiedenen Wildprodukten auf Bergwiesenheu gebettet

Eine Auswahl aus dem Sortiment - siehe Details ( weitere Bilder )

 

 

Lieferzeit: 1-2 Tage
19,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Griebenschmalz hausgemacht
Lieferzeit: 1-2 Tage
1,99 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten