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Produktbeschreibung
Krakauer im Ring - Vesperwurst
Die Vesperwurst ist eine Halbdauerware, besser bekannt als Kochsalami.
Hergestellt wird sie aus einer Grundmasse aus heimischem Allgäuer Rindfleisch. Darunter gemischt werden gröbere Stücke vom Allgäuer Landschweinefleisch. Fein abgestimmt mit erlesenen Naturgewürzen kommt die Brätmasse in einen Naturdarm. Darin wird Sie schonend niedertemperaturgegart und anschließend mit Buchenholzrauch heißgeräuchert.
Selbstverständlich ist die Wurst ohne Glutamat und ohne kennzeichnungspflichtige allergene Stoffe hergestellt.
Die Wurst ist lactosefrei und glutenfrei.
Der Ring hat ungefähr ein Gewicht von ca. 500g
Die Vesperwurst ist gekühlt wie ungekühlt gut haltbar und eignet sich ideal als Verpflegung für unterwegs.
Wir haben zwei Sorten zur Auswahl:
Einmal mit Knoblauch verfeinert,
oder mit Kümmel abgerundet.
2,16 € Preis / 100g
60 Tage Mindesthaltbarkeit
Zutaten: Zutaten: 89% Rind- und Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Glucosesirup, Stabilisator: Di Phosphat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholz-Rauch
Nährwerte je 100g: 1434 kJ, 342 kcal, 32,4 g Fett davon gesättigte Fettsäuren 13,0 g, 0,3 g KH, davon 0,3 g Zucker, 12,8 g Eiweiss, 1,9 g Salz
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Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2013: GOLDMEDAILLE
Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2008: GOLDMEDAILLE
Hergestellt aus heimischem Wildschweinfleisch.
In klarer Bergluft 100 Tage gereift, im Tannenholzrauch verfeinert.
Ein Genuß für Kenner und Geniesser.
Unsere Empfehlung:
Der Schinken entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn
Sie ihn bei Zimmertemperatur servieren.
Packungsinhalt: 150g
Blüten Honig der Allgäuer Imker
Original Allgäuer Honig von der Imkergemeinschaft Allgäuer Imker.
250g oder 500g Glas
Bearbeitung:Weiterveredelung des Honigs ist nach dem Auftauen bei 27 Umdrehungen/Minute in einem Rührgerät zu feincremigen Blütencremehonig
Konsistenz:Nach der fachkundigen Aufwärmung und Rührung ist der Honig feinsteif und dauerhaft streichfähig, tropffrei
Farbe:Hell bis dunkel gelblich
Geschmack:Süß und mild
Ursprung:Blüten der Saison von März bis Mai: Blütensorten im Wesentlichen Raps, Obstblüten und Löwenzahn in unterschiedlicher Mischung
Heublumen Honig der Allgäuer Imker
Original Allgäuer Honig von der Imkergemeinschaft Allgäuer Imker.
250g oder 500g Glas
Bearbeitung: Fachgerechte Thermisierung und Abfüllung
Konsistenz: Streichfähig und tropffrei
Farbe:Hellbraun
Geschmack:Milder Honig mit reichhaltigem Blumenbukett spätblühender Pflanzen
Ursprung:Nektar spätblühender Pflanzen (Himbeere, Beerenklau etc.) von Mai bis August
Wammerl auch bekannt als Bauchspeck oder Bauchfleisch. Zu Neudeutsch auch Bacon.
Es ist roh, geräuchert, mit Schwarte.
Am Stück, einzeln vacuumiert.
die Geschenkidee
5 Stück im Pack, ca. 200g
Ob als Geschenk oder als Fetenhit, die originellen Salami Brezen sind immer der Hingucker.
Original Hindelanger Salami in Brezenform.
Eine urige Spezialität: dieser erstklassige "Heu-Schnaps".
Roh Würstl »
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