Hindelanger Salami Brezen

Ob als Geschenk oder als Snack für eine Feier, die originellen Salami Brezen sind immer der Hingucker.

Ausgesuchtes Allgäuer Rindfleisch und Schweinespeck vom Allgäuer Landschwein werden mit Gewürzen wie Kardamom, Kümmel und gerissenem schwarzem Pfeffer zu einer Salamimasse vermengt. Diese wird in Handarbeit zu einer Brezenform gelegt und anschließend über Buchenholz im Kaltrauch leicht geräuchtert.

5 Stück i. Pack, ca. 200g
3,19 €      Preis / 100g
60 Tage   Mindesthaltbarkeit

Zutaten: 100g enthalten 141g Rind- und,Schweinefleisch, Speck,Nitritpökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Zuckerstoffe, Gewürze,Antioxidationsmittel E 300, Buchenholzrauch Nährwerte je 100g: 2144 kJ, 512 kcal, 27,2 g Eiweiss, 0 g KH, davon 0,1 g Zucker, 44 g Fett davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g, 4,7 g Salz