Bärlauch Leberwurst

Bärlauch Leberwurst
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Produktbeschreibung

Nur jetzt zur Bärlauchzeit erhältlich:
Frischer, von Hand gepflückter Bärlauch aus dem Hirschbach Tobel.
Der Hirschbach in Bad Hindelang fließt vom Hirschberg kommend über einen großen Wasserfall in das Hirschbach Tobel. Hier in der unberührten Natur, quasi kurz nach der Quelle und noch bevor der Bach landwirtschaftlich genutzte Wiesen erreicht, wächst der von "Oma und Opa Koller" handgepflückte und verwendete Bärlauch.* 
Dieser wird in der Metzgerei vom Metzgermeister sorgfältig gewaschen, aussortiert und kleingehackt. Anschließend vorsichtig unter eine feine Kalbsleberwurstmasse gemischt.
Portioniert im Golddarm hat eine Wurst ca. 150g
Ein besonderer Geschmack den Sie unbedingt einmal probieren sollten.
Ist die Bärlauchzeit erst vorbei, heist es verzichten bis zum nächsten Jahr.
Selbstverständlich ohne zugesetztes Glutamat, ohne künstliche Aromen, ohne kennzeichnungspflichtige allergene Stoffe, lactosefei, glutenfrei.


1,79 €     Preis / 100g
45 Tage  Mindesthaltbarkeit

Zutaten: 46% Schweinefleisch, 24% Schweineleber, 20% Kalbfleisch, 6% Kalbsleber, Jodsalz, 3% Bärlauch, Gewürze, Würze,  Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Emulgator: Diglyceride, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (Vitamin C)

* Durch das Hirschbach Tobel führt übrigens ein wunderschöner leicht begehbarer Wanderweg zum Aussichtslokal Polite. Eine ideale Wanderung mit variabler Länge. Für Familien mit Kindern oder auch für Personen fortgeschrittenen Alters ist der Tobelweg gut machbar, und unser Tipp für Ihren nächsten Besuch in Bad Hindelang.
Dauer: 20-40 Minuten.

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Wald- und Blütenhonig der Allgäuer Imker

Original Allgäuer Honig von der Imkergemeinschaft Allgäuer Imker.
250g oder 500g Glas
 

Bearbeitung:Fachgerechte Thermisierung und Abfüllung 
Konsistenz:Flüssiger Honig 
Farbe:Hell- bis dunkelbraun 
Geschmack:Würzig und kräftig 
Ursprung:Sekret der Lachniden der Fichten heimischer Wälder sowie spätblühender Pflanzen; Ernte Ende Juli 

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Original Allgäuer Honig von der Imkergemeinschaft Allgäuer Imker.

Bearbeitung:

Weiterveredelung des Honigs ist nach dem Auftauen bei 27 Umdrehungen/Minute in einem Rührgerät zu feincremigen Blütencremehonig 
Konsistenz:Nach der fachkundigen Aufwärmung und Rührung ist der Honig feinsteif und dauerhaft streichfähig, tropffrei 
Farbe:Intensives, helles Gelb 
Geschmack:Kräftig bis leicht scharf 
Ursprung:Nektar des Löwenzahns; Ernte Ende Mai 

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Natürlich hergestellt ohne kennzeichnungspflichtige allergene Stoffe und ohne Glutamat.

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Lieferzeit: 1-2 Tage
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